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Ley Nº 32144

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Ley que define las labores del Barista  , del Maestro  Chocolatero y del  Sommelier  Norma : Ley Nº 32144 Publicado   : Martes 29 Octubre  2024 Resumen   :El barista es un especialista en la preparación de café de alta calidad. El maestro chocolatero es un especialista de la cocina que se dedica a la preparación de productos elaborados sobre la base de chocolate. El sommelier es un especialista del sector vitivinícola que tiene como principal función la atención del servicio de vino y de otros productos relacionados. LA PRESIDENTA DE LA REPÚBLICA POR CUANTO: EL CONGRESO DE LA REPÚBLICA; Ha dado la Ley siguiente: LEY QUE DEFINE LAS LABORES DEL BARISTA, DEL MAESTRO CHOCOLATERO Y DEL SOMMELIER Artículo 1. Objeto de la Ley   La presente ley tiene por objeto el reconocimiento de las labores del barista, del maestro chocolatero y del sommelier con la finalidad de salvaguardar sus competitividades en el proceso gastronómico y en las actividades turísticas afines a sus labores. Artículo 2. De